Mezclamos en un bowl los papines cortados al medio con el queso rallado, la polenta, aceite de oliva y sal y pimienta a gusto.

Precalentamos la FLIP 2.1 3’ a Fuego Mínimo y agregamos los papines. Cocinamos de ambos lados hasta que estén cocidos. Separamos la FLIP 2.1 y mientras se terminan de hacer los papines en la otra parte doramos la panceta y hacemos los huevos fritos.

Servimos los papines con la panceta, los huevos y pan tostado.