1- Cortamos las papas en cubos de 1 cm x 1 cm de lado.
2- En la Flip Nuit freímos los cubos de papa en aceite hasta que estén blanditos.
3- Batimos los huevos, condimentamos y agregamos los cubos de papa. Mezclamos todo.
4- Colocamos la mitad de la preparación en la Flip Nuit.
5- Agregamos la provoleta y el jamón como relleno.
6- Cubrimos con el resto de la mezcla de papa y huevo hasta completar el molde.
7- Cerramos y cocinamos a Fuego Corona por 15 minutos, damos vuelta y cocinamos del otro lado.
8- Desmoldamos con cuidado y servimos caliente.