En la Sartén precalentada a Fuego Máximo, colocar un poco de aceite de girasol, sofreír las cebollas hasta que estén tiernas. Añadir las especias y cocinar para que suelte todo el sabor. Incorporar el extracto de tomate y mezclar. Incorporar la leche de coco y luego los garbanzos precocidos.

Bajar la temperatura del Fuego a Mínimo y cocinar hasta que la preparación espese.

Para el cous cous, colocar en el Jarro el agua a Fuego Máximo, esperar a que hierva, añadir sal y luego el cous cous, apagar el fuego y dejar reposar unos minutos.

Servir el curry de garbanzos con el cous cous y terminar con hojas de cilantro y lima.