El curado ayuda a hidratar y proteger el recubrimiento antiadherente, evitando que los alimentos se peguen y logrando un mejor rendimiento desde el inicio.
👉 Se realiza antes del primer uso y también puede repetirse luego de una limpieza profunda.
Cómo curar una Essen: paso a paso
- Lavado inicial
Lavá la pieza con agua tibia, detergente suave y lado amarillo de la esponja. - Secado
Secá completamente con un paño limpio. - Lubricación
Aplicá una capa fina de aceite vegetal (maíz, girasol u oliva) en todas las zonas con antiadherente, incluidos los bordes y la tapa si corresponde.
Podés hacerlo con papel de cocina o pincel de silicona. - Calentamiento
Llevá la pieza a fuego medio/mínimo durante 2 a 3 minutos.
En cacerolas, podés hacerlo con la tapa puesta. - Enfriado y lavado final
Retirá del fuego, dejá enfriar por completo y volvés a lavar con agua tibia, detergente y esponja suave.
✔️ Listo, tu Essen ya está curada y lista para usar.
Recomendaciones para mantener el antiadherente
- Usá utensilios de silicona o nylon.
- No utilices lana de acero ni limpiadores abrasivos.
- Evitá aceites en aerosol, generan una película pegajosa difícil de remover.
- Limpiá siempre con agua caliente, detergente y esponja lado amarillo.
- Guardá las piezas secas y destapadas. Si las apilás, usá separadores.
Piezas Essen que NO requieren curado
No todas las piezas Essen se curan. Estas no lo necesitan:
- Línea Fusión (acero inoxidable)
No requiere curado gracias a su material y tecnología. - Utensilios y accesorios de silicona o nylon
Espátulas, batidores y complementos. - Exteriores de aluminio al desnudo
Solo se limpian y mantienen con productos específicos para brillo.
Piezas Essen que SÍ deben curarse
Un error común es pensar que solo se curan las cacerolas. También requieren curado:
- Sartenes, Cacerolas y biferas con antiadherente negro o gris.
- Savarin y budineras, para facilitar el desmolde.
Conclusión
Curar correctamente tus Essen es un paso simple que marca una gran diferencia.
Siguiendo este proceso y las recomendaciones de uso, tus piezas van a rendir mejor y mantenerse como nuevas por mucho más tiempo.